Mc Do, c’est bien, mais un burger maison, c’est mieux. Notamment parce qu’on peut l’agrémenter avec tout ce que l’on aime, et retirer tout ce que l’on n’aime pas. Dans mon cas, c’est un must car… Je suis allergique au fromage. Pas dans le sens où j’ai des éruptions cutanées, mais tout simplement, le cheese me rend malade. Comme le lait.

Bref, j’ai créé mon propre burger, en testant un mélange étonnant mais qui fonctionne parfaitement : guacamole/poivre !

Ingrédients

• Pain à burger
• 1 steack hâché par personne
• 1 avocat
• 1/2 citron
• épices à guacamole, pour ma part j’utilise la marque Old el Paso
• sauce poivre, pour ma part j’utilise une portion de sauce poivre surgelée Picard, le format est idéal
• échalottes

Préparation

Ecraser les avocats en purée, puis mélanger avec le jus d’un citron et les épices. Réserver.
Faire revenir les échalottes dans l’huile d’olive, puis réserver.
Parallèlement, toaster le pain à burger
Faire cuire les steack hâchés.
Faire chauffer la sauce poivre.
Monter les burger, du bas en haut : guacamole, échalottes, steack hâché, sauce poivre sur la viande et sur le chapeau du burger.

Déguster !

Coût

5 € soit 2,50 € par personne