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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 3 barquettes)

  • 6 pommes de terre
  • 300 g de steack hâché
  • 10 cl de lait
  • 20g de beurre
  • 1 oignon
  • 2 échalottes
  • huile d’olive
  • muscade
  • sel, poivre
  • chapelure

Préparation

Préparer la purée

  • Eplucher les pommes de terre.
  • Les faire cuire dans l’eau 20 minutes.
  • Les écraser, et réaliser une purée en mélangeant les pommes de terre écrasées avec le beurre, le lait, et un mince filet d’huile d’olive.
  • Ajouter un peu de muscade. Saler, poivrer.

Préparer la viande

  • Faire revenir les échalottes dans l’huile d’olive, puis ajouter les oignons.
  • Ajouter le steack hâché au mélange, et laisser revenir.
  • Saler, poivrer.

 

Préparation des barquettes

  • Mettre le mélange de viande au fond de trois barquettes.
  • Ajouter la purée.
  • Saupoudrer de chapelure.
  • Passer au four, thermostat 7, pendant 20 minutes.

Coût

4,50 € soit 1,50 € par barquette