Pâte à pizza fine

pâtepizza

 

Pour trois pâtons
  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 25cl d’eau tiède
  • origan

Préparation

Dans un bol, mélanger l’eau tiède, le sucre, le sel, et la levure de boulanger.
Laisser reposer une dizaine de minutes sous un film plastique, jusqu’à ce que se forme une mousse brune à la surface de l’eau.
Creuser un puits dans la farine.
Incorporer l’eau peu à peu.
Malaxer la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus.
Incorporer l’huile d’olive et un peu d’origan.
Malaxer la pâte encore 5 minutes.
Couvrir la pâte et laisser reposer 1h près d’une source chaude.
Séparer la pâte en trois boules égales.
Etaler un pâton au rouleau à pâtisserie.
Garnir.
A noter : les pâtons peuvent se congeler.

Coût

0,75 € soit 0,25 € par pâton

pizza

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