Macarons au chocolat

Préparation : 20 mn
Cuisson : 12 mn

 

Ingrédients (pour 10 macarons)

Pâte à macarons :

  • 100 g de chocolat à pâtisser
  • 120 g de sucre glace
  • 60 g de poudre d’amandes
  • 2 blancs d’oeufs
  • 1 noix de beurre
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • 50 g de beurre mou
  • 60 g de chocolat en poudre

Préparation

Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement.

Mélangez 80 g de sucre glace avec la poudre d’amandes. Ajoutez le chocolat fondu et remuez.

Battez les blancs en neige avec le sel, puis ajoutez le reste du sucre sans cesser de fouetter jusqu’à ce qu’ils deviennent lisses et brillants. Incorporez-les au mélange précédent (vous obtiendrez une texture sableuse).

A l’aide d’une cuillère à café, déposez des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé beurrée.

Faites cuire 10 à 12 min.

Décollez les macarons et laissez-les refroidir sur une grille.

Préparez la crème au beurre : dans un bol, travaillez à la fourchette le beurre et le chocolat en poudre pour obtenir une texture homogène.

Soudez par deux les macarons avec une couche de crème au beurre.

Coût

5 € soit 0,50 € pièce

Smoothie Pêche/Framboise/Groseille

Ingrédients (pour un verre)

  • 1 pêche
  • 6 framboises
  • 3 branches de groseilles
  • 2cl de jus d’orange
  • quelques glaçons

Préparation

Mixer le tout dans le blender… et c’est prêt !

Variante

Ajouter à la préparation le jus d’un pamplemousse et un peu de sucre.

Sorbet aux framboises

Préparation : 5 minutes (+ décongélation des framboises !)
Congélation : 12 heures

Ingrédients (pour 8 portions)

  • 500 g de framboises (fraîches ou congelées, celles de Picard sont parfaites)
  • 250 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe d’eau
  • 1 citron

Préparation

Mixer les framboises avec le sucre, l’eau, et le jus du citron.
Insérer le mélange dans les barquettes ou des moules à esquimaux
Placer au congélateur pour une durée minimale de 12h.

Coût

5,50 € soit 0,69 € par portion

Un dessert simple à réaliser, et qui fera sensation !

Poulet à la moutarde & pâtes

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 2 filets de poulet
  • échalottes
  • 1 bouteille de Bridelice fluide
  • moutarde à l’ancienne (Maille en fait une exquise)
  • pâtes

Préparation

Faire revenir les échalottes dans de l’huile d’olive à feu doux.
Ajouter le poulet, et laisser revenir.
Mélanger dans un bol la crème Bridelice avec 1,5 à 2 cuillères de moutarde.
Lorsque le poulet est prêt, ajouter ce mélange, et laisser revenir à feu très doux.
Démarrer la cuisson des pâtes.
Lorsque les pâtes sont cuites, le poulet à la moutarde est également prêt.
Servir à part ou mélangé.
Il ne vous reste plus qu’à déguster !

Coût

5 € soit 2,50 € par personne

Un plat facile et rapide à réaliser, et totalement inmanquable !

Ze FML Burger

Mc Do, c’est bien, mais un burger maison, c’est mieux. Notamment parce qu’on peut l’agrémenter avec tout ce que l’on aime, et retirer tout ce que l’on n’aime pas. Dans mon cas, c’est un must car… Je suis allergique au fromage. Pas dans le sens où j’ai des éruptions cutanées, mais tout simplement, le cheese me rend malade. Comme le lait.

Bref, j’ai créé mon propre burger, en testant un mélange étonnant mais qui fonctionne parfaitement : guacamole/poivre !

Ingrédients

  • Pain à burger
  • 1 steack hâché par personne
  • 1 avocat
  • 1/2 citron
  • épices à guacamole, pour ma part j’utilise la marque Old el Paso
  • sauce poivre, pour ma part j’utilise une portion de sauce poivre surgelée Picard, le format est idéal
  • échalottes

Préparation

Ecraser les avocats en purée, puis mélanger avec le jus d’un citron et les épices. Réserver.
Faire revenir les échalottes dans l’huile d’olive, puis réserver.
Parallèlement, toaster le pain à burger
Faire cuire les steack hâchés.
Faire chauffer la sauce poivre.
Monter les burger, du bas en haut : guacamole, échalottes, steack hâché, sauce poivre sur la viande et sur le chapeau du burger.

Déguster !

Coût

5 € soit 2,50 € par personne